Piersi z kurczaka w cieście francuskim – najciekawsze przepisy

Chcąc przygotować smaczny i szybki obiad, który będzie smakował każdemu, warto zdecydować się na przygotowanie piersi kurczaka w cieście francuskim. Warto zapoznać się z najciekawszym przepisem. Gotowe danie będzie niezwykle chrupiące i aromatyczne.

Składniki

Aby przygotować piersi z kurczaka w cieście francuskim dla czterech osób, należy przygotować następujące składniki :

• dwie piersi kurczaka około 600 g,
• jedno opakowanie ciasta francuskiego,
• około 400 g mrożonego lub świeżego szpinaku,
• kilka plastrów suszonych pomidorów,
• ząbek czosnku,
• około 80 g ulubionego sera np. feta, mozzarella lub goudy,
• jajko,
• pieprz,
• sól,
• pół łyżeczki ostrej papryki,
• odrobina masła.

Ten przepis na kurczaka z pewnością przypadnie każdemu do gustu.

Przepisy z kurczakiem:

Aby zrobić pyszną pierś z kurczaka w cieście francuskim trzeba kupić świeżego kurczaka, którego oferuje sklep drobiowy. Filet należy poprzecinać w poprzek tak, aby utworzyć specjalne kieszonki, a następnie posypać go pieprzem, solą oraz ostrą papryką.

Na patelni wysmażyć szpinak z masłem i drobno posiekanym ząbkiem czosnku. Farsz doprawić do smaku. Wybrany ser potrzeć na tarce lub drobno pokroić. Następnie pomidory posiekać na paski.

Następnie można nadziać filet z kurczaka szpinakiem, serem oraz pomidorami, a ciasto francuskie podzielić na dwa kwadraty i ułożyć na nich filety, a potem ponacinać brzegi tak, by utworzyć paseczki. Składać je na zmianę, tak aby delikatnie dociskać na złączeniach.

W osobnej miseczce dokładnie roztrzepać jajka i delikatnie posmarować nimi całą powierzchnię ciasta francuskiego. Tak przygotowane danie upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40 minut. Kiedy danie będzie gotowe należy każdy filet podzielić na dwie części i podawać to z surówką.

Surówka

Pierś z kurczaka w cieście francuskim najlepiej smakuje w zestawieniu z wybraną surówką. Dobrym rozwiązaniem będzie surówka z ogórków. Do jej przygotowania potrzebny będzie jeden ogórek, ząbek czosnku, garść posiekanego drobno koperku, dwie łyżki oliwy, łyżka soku z cytryny, odrobina soli oraz pieprzu, a także nasiona czernuszki.

Przygotowanie sałatki jest niezwykle proste. Wystarczy umyć i obrać ogórki, a następnie pokroić je w paski i posolić. Drobno posiekać koperek, czosnek przeciągnąć przez praskę i połączyć z oliwą i sokiem z cytryny. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszać.

Następnie odcisnąć wodę z ogórków i polać je przygotowanym wcześniej sosem i posypać koperkiem. Surówkę dokładnie wymieszać i na koniec posypać czarnuszką.

Surówka ze świeżych ogórków jest bardzo pyszna i szybka do przygotowania. Z pewnością będzie dobrze smakować w zestawieniu z piersią z kurczaka w cieście francuskim. Innymi możliwościami jest surówka z sałaty lodowej lub z kapusty pekińskiej. Taki obiad świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień jak i podczas większych uroczystości rodzinnych. Danie to z pewnością skradnie serca wszystkich gości.